Dias 23 e 24 de Novembro | 10:00 às 16:00
CURSO DE
BARTENDER INICIANTE
Torne-se um Bartender Profissional: aprenda a arte da coquetelaria e ganhe dinheiro fazendo algo divertido e prazeroso.
Mais de 5.785 amantes de drinks utilizaram estes segredos para ganhar dinheiro na coquetelaria, atuar em bares prestigiados do Brasil, e se tornarem verdadeiros especialistas em drinks
Dias 23 e 24 de Novembro | 10:00 às 16:00
Nesse curso intensivo você vai aprender:
✅ Qual o papel de um bartender e suas responsabilidades;
✅ Papel do barback (auxiliar de bar) e suas responsabilidades;
✅ Papel do Chefe de bar e suas responsabilidades;
✅ Etapas fundamentas de serviço de bartending;
✅ Atendimento com hospitalidade, encantando o cliente com seus coquetéis;
✅ Importância da comunicação eficiente;
✅ Estilo do bartender e do serviço: Classic & freestyle;
✅ Técnicas para vendas de coquetéis.
✅ Técnicas para vendas de coquetéis;
✅ Origem e Evolução dos Bares;
✅ Entendendo a importância do bar economicamente na sociedade.
✅ Introdução ao universo das bebidas;
✅ Conhecendo as principais bebidas básicas do bar;
✅ História e processo de produção de bebidas;
✅ Cuidados e responsabilidade social em relação ao consumo de bebida alcoólicas.
✅ Utensílios e equipamentos necessários do bar (Bar Tools);
✅ Principais copos e taças para o bar (Glassware);
✅ Organização e higienização do bar, procedimentos sanitários e sua importância de acordo com ANVISA.
✅ Abastecimento e organização de estoque do bar;
✅ Importância nas dosagens na preparação dos drinques e coquetéis;
✅ Abertura e fechamento diário do bar;
✅ Importância do equilíbrio e padronização dos coquetéis;
✅ Como configurar a estação de trabalho (set up cocktail station);
✅ Técnicas básicas de dosagem livre (free pouring).
✅ Guarnições para drinques e coquetéis (cocktail garnish);
✅ Cortes, combinações e decorações iniciantes.
✅ Diferença entre coquetelaria clássica, releituras, contemporânea, e coquetelaria popular;
✅ Introdução ao mundo da coquetelaria;
✅ Modalidades dos Coquetéis;
✅ Pilares históricos e cronológica da coquetelaria, modalidades e finalidades.
✅ Como preparar coquetéis clássicos e coquetelaria atual;
✅ + de 50 receitas clássicas e releituras de coquetéis feitos e degustados em sala de aula;
✅ Produção de xaropes artesanais básicos para o bar;
✅ Como preparar espumas básicas para o bar.
✅ Coquetéis Batidos Shaking;
✅ Coquetéis Mexidos Stirring;
✅ Coquetéis Montados Building;
✅ Filtrar/Coar Coquetéis Straining;
✅ Dosagem The Pour;
✅ Maceração Muddling;
✅ Rolamento Rolling;
✅ Guarnições Garnish.
Para quem é este curso?
Para quem quer seguir carreira de bartender e iniciar com o pé direito.
Para amantes de drinks que gostariam de fazer uma renda extra ou até mesmo empreender na área, e ainda trabalhar com algo divertido.
confira o que outros alunos falam sobre o curso
Bônus: Compilado de ebooks
Um conjunto de técnicas, receitas e tudo o que você precisa saber para continuar evoluindo sua carreira como bartender profissional. Tudo compilado nesses e-books que fazem parte do curso como material complementar.
Curso Bartender Profissional
com certificado – R$ 2.000
Bônus: Compilado de livros exclusivos em PDF – R$ 500
Para obter todos os itens,
você teria que desembolsar:
R$ 2.500,00
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Quem será Seu
professor?
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Rua Icém, 47 – Tatuapé, São Paulo – SP, 03306-020
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